Ортимания

Все больше наших современников стремятся вести здоровый образ жизни, что, помимо отказа от вредных привычек и регулярных занятий спортом, подразумевает и приверженность принципам правильного питания. Однако все хорошо в меру. Чрезмерное увлечение различными диетами, избегание определенных продуктов может привести к одному из видов расстройств пищевого поведения.

Если вы столкнулись с подобной проблемой, то опытные психотерапевты частной клиники «Лето», готовы оказать вам необходимую помощь. Записаться на первичную консультацию можно по телефону 8(969)060-93-93. Мы работаем со взрослыми и детьми от 8 лет.

Немного истории

Нарушение приема пищи, которое характеризуется настойчивым стремлением человека включать в свой рацион исключительно «полезные» продукты, получило название нервной ортимании (орторексии). В переводе с древнегреческого этот термин звучит как «любовь к правильному» или «пристрастие к прямому».

Его ввел в обиход в 1972 году Стивен Брэтмен. Он был строгим вегетарианцем, употреблял исключительно экологически чистые овощи и фрукты и всегда пережевывал их, делая не менее 50 жевательных движений. Однако со временем Стивен заметил, что превратился в «одержимого» своей диетой. Значительно сократилось его общение с окружающими, так как теперь он мог говорить с ними исключительно о своих пищевых пристрастиях.

Брэтман начал внимательно изучать литературу по диетологии и обнаружил, что в ней имеется огромное количество противоречивых утверждений. Например:

• острая пища провоцирует гастрит, но перец повышает иммунитет;
• пастеризованное молоко лишено витаминов, но кипяченое полезно;
• уксус — токсичен для человека, но вот винный или яблочный можно использовать даже для лечения;
• крахмал и белки абсолютно несовместимы, но вот бобы желательно кушать одновременно с рисом.

Хотя как самостоятельная нозология ортимания не включена в Международный классификатор болезней 11-го пересмотра, многие специалисты используют этот термин в своей практической деятельности.

Для лиц с подобным нарушением пищевого поведения «правильное» питание становится настолько важным, что начинает создавать сложности во всех остальных жизненных сферах — профессиональной, семейной, социальной, а в особо тяжелых случаях приводит к развитию ряда заболеваний.

Такие люди включают в свой рацион исключительно «полезные» блюда и продукты. Любое отклонение от этого правила становится причиной резкого ухудшения психосоматического состояния.

Как проявляется ортимания

Люди с этим видом РПП формируют свой рацион, исходя не из вкусовых пристрастий, а только из своей убежденности в полезности того или иного продукта для здоровья. Чаще всего к категории «вредных» они относят:

• сладости;
• алкоголь;
• дрожжи;
• грибы;
• напитки, в состав которых входит кофеин — чай, кофе, энергетики;
• пшеничную муку;
• крупы, овощи с высоким содержанием крахмала, глютена (клейковины);
• все виды жиров;
• продукты, в состав которых входят стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса.

Также индивиды, страдающие ортиманией, нередко отказываются от мясной и молочной продукции, солений, маринадов. Многие из них становятся приверженцами сыроедения, вегетарианства.

Они убеждены, что «полезную» еду следует кушать без каких-либо ограничений. При этом у них развивается самая настоящая фобия перед «вредными» блюдами. И если в силу обстоятельств человек съедает что-то из запретного списка, то у него возникает паническая атака. Ее симптомами являются:

• сильное чувство страха, тревоги;
• резкая слабость;
• головокружение;
• боли в животе;
• тошнота;
• чувство нехватки воздуха;
• учащенный ритм сердечных сокращений;
• повышение артериального давления.

Это состояние длится 10–15 минут. Затем симптомы самостоятельно проходят. Но человек продолжает ощущать общую разбитость и усталость, начинает обвинять себя в «слабости» и приступает к «очищению» организма. Для этого он вызывает рвоту, принимает слабительное, делает клизмы или до изнеможения занимается спортом. В этом ортимания в чем-то схожа с проявлениями нервной булимии.

Навязчивая тревога у некоторых лиц бывает обусловлена также способами (жарка, варка и т. д.) и методами (тип посуды, материал из которого изготовлены разделочные доски) приготовления еды. Из-за этого они боятся питаться в кафе и ресторанах, находясь в гостях у друзей или родственников.

Достаточно часто складывается такая ситуация, когда люди с ортиманией начинают считать себя более достойными превосходства, нежели те, кто не поддерживает их взглядов. В результате это становится причиной конфликтных ситуаций, значительного сужения круга социального общения.

Чем грозит ортимания

Навязчивая озабоченность выбором «правильных» продуктов неизбежно приводит к появлению ограничений в профессиональной сфере, недопониманию и ссорам в семье, изменению круга общения.

Человек практически все свое свободное время затрачивает на поиск и изучение информации в интернете о пользе и вреде того или иного продукта. Он отказывается от просмотра художественных фильмов, посещения выставок и музеев, прогулок, занятий спортом. Со временем он просто превращается в затворника.

Отказываясь от любимых, но «неполезных» продуктов, индивид продолжает испытывать сильнейшее желание полакомиться ими. Однажды он не выдерживает и, например, забыв о необходимости жесткого ограничения углеводов, съедает за раз несколько плиток шоколада. Платой за это становится самообвинение, подавленное настроение. Частое повторение срывов и раскаянья приводит к развитию депрессии.

Также важно понимать, что чрезмерное увлечение «полезной» едой порой наносит серьезный удар по физическому здоровью. В литературе описано немало случаев отравления ртутью у людей, которые потребляют в пищу большое количество рыбы и морепродуктов.

Не менее опасно для здоровья и сыроедение. Результаты научного исследования, проведенного немецкими специалистами в 1996–98 годах, показали, что среди приверженцев этой «диеты» отмечались различные патологии. В частности:

• железодефицитная анемия — у 45% участников;
• дефицит массы тела — более чем в половине случаев.

В крови у сыроедов отмечался выраженный дефицит витаминов, минералов. А у 33% женщин было зафиксировано стойкое нарушение менструального цикла и бесплодие.

Почему возникает ортимания

Многие психотерапевты полагают, что причина ортимании кроется в стремлении человека показать свое превосходство над другими людьми. Ведь тщательное избегание определенных продуктов требует приложения значительных внутренних сил, развитой самоорганизации. И индивид начинает гордиться своими успехами, с пренебрежением относиться к тем, кто не способен на подобные добровольные ограничения, питается, по его мнению, «мусором».

Предрасполагающим фактором к формированию неправильного пищевого поведения становятся и особенности характера, присутствие в нем таких черт, как повышенная тревожность, неуверенность в себе, перфекционизм. Ортимания может выступать и как проявление синдрома навязчивых состояний, ипохондрии, некоторых иных психических расстройств.

Как избавиться от ортимании

Если здоровое питание стало создавать множественные проблемы, то это явный признак того, что необходимо обратиться за помощью к специалистам. Для коррекции нарушения пищевого поведения используют различные методики психотерапии — когнитивно-поведенческую, гипноз, аутотренинг, индивидуальные и групповые консультации.

Во время сеансов психотерапевт помогает пациенту понять истинную причину его «увлечения» здоровым питанием, тщательно проработать ее. Медикаментозное лечение показано только при наличии у человека осложнений, например, гиповитаминозного состояния, депрессии или железодефицитной анемии.

Врачи настоятельно советуют своим пациентам несколько изменить свой образ жизни, чтобы меньше времени оставалось на изучение «принципов нутрициологии». Они могут порекомендовать им чаще совершать прогулки, записаться в спортивный зал или бассейн и даже завести домашнее животное.

Необходимо понимать, что правильное питание — это, прежде всего, баланс по содержанию всех основных нутриентов. Кроме того, блюда должны соответствовать вкусовым пристрастиям, вызывать аппетит. Никогда не принесет пользы еда, которую мы съедаем через силу, а порой даже с отвращением.

Если вы столкнулись с тем, что разработка вашего меню с включением в него исключительно «полезных» продуктов стала для вас одной из главных жизненных целей, то обязательно обратитесь к опытному психологу. Просто позвоните в клинику «Лето» по телефону 8(969)060-93-93 и запишитесь на удобное для себя время.